John Gray 海上皮划艇成立于2001年9月11日。当时，创始人Caveman回到家里，看到第一架客机撞向世界贸易中心大楼，随即打电话给他的合作伙伴，询问是否还要继续创业。他的合作伙伴回答道：“我答应你，我们创业吧。”
我们公司的目标是以“有趣”的方式创造一种环境教育体验，我们的口号是“始于1983，乘海上皮划艇探索自然历史(Natural History By Sea Kayak Since 1983.)”。
我们使用SOTAR公司制造的皮划艇，采用Lexitron面料制成，是世界上最好的漂流艇。我们的皮划艇在攀牙湾的石灰岩海洞里使用了3000天，从未发生过侧翻或破损。 “Sea Explorer皮划艇”的吃水深度只有3英寸（约1厘米），可以进入非常浅的水域，它也是出色的摄像平台，许多专业的视频制作团队都使用它，并从未出现任何事故。
约翰曾经使用皮艇在攀牙湾清理了9021袋垃圾，直到他的拇指出现关节炎。现在，他使用脚踏皮艇，力争在退休前清理10000袋垃圾。他出生在一个环保家庭，他的父母于1930年代在 Sierra Blub 进行郊游时相遇，并在1950年开始潜水。约翰于1957年获得潜水认证，同年，他凭借在科尔特斯海的巴哈加利福尼亚岛建造的“巨型水族馆”项目获得了国家科学博览会奖项。
1983年，约翰的第一个皮划艇公司Pacific Outdoor Adventures成立，旨在展示夏威夷文化概念“Aha’pu’a’a’”，即从山谷顶部到珊瑚礁边缘的自然和谐。该公司的海上皮划艇之旅始于夏威夷的Koolau Moloka’i、Kona、Maui和Na Pali海岸开始，随后逐步扩展到了泰国的普吉岛。
约翰留在泰国纯属机缘巧合，1989年12月因夏威夷公司的没有汇款，约翰不得不兑现了一张机票，并花了700铢的价格创立了泰国海上皮划艇的事业，并在普吉岛一直稳固发展。
由于知道他的“穴居人”昵称太接近事实，JGSC的工作人员将他改名为“Ling Yai” – 泰语中的大猴子。
小约翰·格雷在20世纪50年代早期在加利福尼亚州纽波特海滩的里多岛（Lido isle）开始使用自制的胶合板皮艇划水。
1971年，约翰在特里尼蒂阿尔卑斯山荒野中度过了30天，除了熊、鹿和他的狗Dweezle，没有看到其他人。
John在1957年开始写作，他的第一篇文章在美国《游行杂志》上发表，题为“有些人谋杀了词库”。
约翰在1961年和1962年被评为加利福尼亚州少年成就组织的总裁，他赢得了“少年成就国家年度报告比赛”的冠军，并受到纽约证券交易所主席基思·芬斯顿的接待，并在纽约证券交易所交易大厅向John颁发了“牛熊奖”。
一日游，如Windward O’ahu、Waikiki、以及Starlight之旅，国际游行程包括萨摩亚、斐济和塔希提。
Caveman的泰国公司赢得了11个主要的生态旅游奖项。
1983年，Caveman进行了他的第一次国际旅行，他被萨摩亚总理托菲·艾蒂·阿莱萨纳任命为通讯部长，还被任命为南太平洋运动会、奥运会预选赛的UPI记者。
从未有客人在任何旅行中发生事故，包括“约翰飓风”和“塔希提风暴”。在“塔希提风暴”之后，美国海岸警卫队搜救指挥官凯文·奥康纳说：“您的皮划艇太神奇了，我自己的船都可能会遇险。”当然，基于航海方式和技巧，在零能见度的情况下发挥了重要作用。
所有导游都按照国际标准进行培训，包括皮划艇、救生、急救、接待和自然历史等方面。
人们普遍认为这些餐食是“度假期间最好的一餐”。John曾在美国国家癌症研究所工作，倡导健康饮食，并宣传“减少红肉摄入量”的理念，我们的餐食是基于该研究所的流行病学研究结果而设计的。
在专业的海皮划艇之前，他曾担任美国国家癌症研究所太平洋地区的传播主任，提倡健康饮食，口号是“少吃红肉”；同时还担任过Aloha United Way的市场营销主任，他的“O’hana之灵”（意为家庭的灵魂）宣传活动至今仍被人们铭记；还曾担任夏威夷雇主委员会的出版物编辑，为夏威夷的1,200家企业以及包括财富500强企业在内的企业提供“开明的人力资源”方案。他的季刊《Council Forum》的第一版是有关医疗保健费用上升的话题。
我们所有的食材都经过精心挑选，符合美国国家癌症研究所的无化学物质的健康标准。我们的菜单只采用网捕的鱼和虾、空气悬浮技术种植的蔬菜、糙米和黑米以及散养的鸡。所有的食物都在船上烹饪而成，这便是“我们整个假期中最好的一餐”（Trip Advisor上的众多评论）。
